Courgettes frites dans une poêle
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Cuisine
européen
Teneur en calories
178,6 kcal
Portions
3 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
6,5 grammes
Graisses *
4,6 grammes
Les glucides*
44,1 grammes
Pour la friture, les jeunes courgettes à peau fine conviennent mieux, mais si vous le souhaitez, vous pouvez couper la peau des légumes envahis, retirer les graines et le cœur et cuire.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez bien les courgettes et séchez-les avec une serviette. Coupez les bords et utilisez des rondelles de 1 cm d'épaisseur. Mettez quelques légumes dans un bol profond en une seule couche, salez avec une pincée de sel. Disposez donc toutes les courgettes en couches, en ajoutant un peu de sel à chaque couche. Laissez-les agir pendant 15 minutes. Rincer à l'eau courante et sécher avec une serviette en papier.
