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Courgettes sautées au chou-fleur

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Cuisine européen
Teneur en calories 110,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 4,8 grammes
Graisses * 4 grammes
Les glucides* 16 grammes
* par 100 gr. produit
Courgettes sautées au chou-fleur
Teneur

Je cuisine souvent des courgettes frites avec du chou-fleur et je veux partager cette merveilleuse recette avec vous. Les légumes sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur avec une croûte appétissante. Ce plat aromatique est parfait pour le dîner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 15
Préparez la nourriture dont vous avez besoin pour votre collation de courgettes. Lavez bien les courgettes et, si vous le souhaitez, épluchez-les avec un économe. Coupez les courgettes épluchées en demi-anneaux ou en morceaux au hasard. Je n'épluche jamais les jeunes courgettes.
étape 2 sur 15
Prenez un petit récipient et tamisez la semoule de maïs avec un tamis fin. Rouler les courgettes préparées dans la farine tamisée.
étape 3 sur 15
Allumez le poêle. Placer dans une poêle profonde. Bien préchauffer une poêle à feu moyen. Badigeonner d'un peu d'huile végétale. Faites frire les courgettes préparées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 4 sur 15
Ensuite, utilisez une fourchette ou une spatule pour retourner de l'autre côté et faites frire pendant quelques minutes de plus.
étape 5 sur 15
Lavez et séchez soigneusement les tomates, coupez-les en morceaux de taille moyenne. Placer sur une assiette préparée ou un saladier.
étape 6 sur 15
Envoyez des courgettes frites aux tomates hachées.
étape 7 sur 15
Rincez le chou-fleur et divisez-le en inflorescences plus petites.
étape 8 sur 15
Faire bouillir dans de l'eau salée pendant environ 5 à 7 minutes, puis égoutter à travers un tamis ou une passoire et placer dans un bol.
étape 9 sur 15
Casser l'œuf de poule dans un récipient, verser le lait, ajouter du sel et du poivre noir.
étape 10 sur 15
Remuer avec un fouet.
étape 11 sur 15
Saupoudrer le chou bouilli de farine de maïs, couvrir d'œufs battus, bien mélanger.
étape 12 sur 15
Bien préchauffer une poêle à feu moyen. Badigeonner d'un peu d'huile végétale. Faire frire le chou préparé jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Cela prendra environ 7 minutes.
étape 13 sur 15
Ajouter ensuite au reste des ingrédients.
étape 14 sur 15
Lavez soigneusement les oignons verts, laissez-les sécher et hachez-les finement. Saupoudrer d'oignons verts hachés sur le dessus de la salade.
étape 15 sur 15
Assaisonnez les courgettes frites cuites avec le chou-fleur avec vos épices préférées au goût et au service.

Bon appétit!

 

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