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Courgettes frites à la farine

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Cuisine européen

Teneur en calories 181 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 9,4 grammes

Graisses * 6,9 grammes

Les glucides* 29,7 g

Teneur

Les courgettes frites dans la farine sont l'apéritif le plus rapide servi avec diverses sauces au lait fermenté. La sauce à base de crème sure ou de yaourt nature avec des herbes finement hachées et de l'ail est parfaite avec des courgettes frites.

Ingrédients

Courgette 2 pièces Œuf 2 pièces Farine de blé 100g Poivre noir moulu goût Huile végétale 3 cuillères à soupe Le sel goût

Processus de cuisson

Préparez la nourriture dont vous avez besoin pour votre collation de courgettes. Prenez un petit récipient et tamisez plusieurs fois la farine de blé avec un tamis fin.

Lavez bien la courge et épluchez-la avec un économe. Coupez les courgettes épluchées en rondelles. Allumez le poêle. Placer dans une poêle profonde.

Bien préchauffer une poêle à feu moyen. Badigeonner d'un peu d'huile végétale. Casser les œufs de poule dans un récipient, ajouter du sel et du poivre noir, mélanger avec un fouet. Trempez les courgettes tranchées dans les œufs battus, puis roulez-les dans la farine et plongez à nouveau dans les œufs battus.

Faites frire les courgettes préparées des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mettez les courgettes préparées sur une assiette recouverte de papier absorbant afin que l'excès d'huile végétale soit absorbé. Servir les courgettes frites avec votre sauce préférée, garnir d'herbes fraîches hachées, rincer et sécher au préalable.

Bon appétit!