Courgettes frites en chapelure

0
1870
Cuisine européen
Teneur en calories 193,1 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 8,2 grammes
Graisses * 6 grammes
Les glucides* 37,2 g
Courgettes frites en chapelure

Tout le monde dans notre famille aime les courgettes et nous expérimentons constamment leur cuisson. L'un de mes aliments préférés que je cuisine assez souvent est la courgette frite dans de la chapelure. Le plat sort avec une croûte croustillante et aromatique et est parfait comme apéritif, par exemple, pour les rassemblements près de la télévision.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez la nourriture dont vous avez besoin pour votre collation de courgettes. Lavez bien les jeunes courgettes, épluchez-les avec un économe si vous le souhaitez. Je n'épluche jamais les jeunes courgettes. Couper les courgettes préparées en rondelles.
étape 2 sur 7
Casser l'œuf de poule dans un récipient, ajouter du sel et du poivre noir, mélanger avec un fouet. Épluchez la gousse d'ail et passez-la dans une presse dans la masse d'œufs. Bien mélanger.
étape 3 sur 7
Prenez un petit bol et tamisez la farine de blé à l'aide d'un tamis fin. Tremper les courgettes préparées dans la farine.
étape 4 sur 7
Trempez ensuite les courgettes dans les œufs battus.
étape 5 sur 7
Versez la chapelure dans un autre bol. Tremper les courgettes dans la chapelure.
étape 6 sur 7
Allumez le poêle. Placer dans une poêle profonde. Bien préchauffer une poêle à feu moyen. Badigeonner d'un peu d'huile végétale. Faites frire les courgettes préparées des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela prendra très peu de temps.
étape 7 sur 7
Mettez les courgettes préparées sur une assiette recouverte d'essuie-tout à l'avance afin que l'excès d'huile végétale soit absorbé. Transférer ensuite dans un plat et servir les courgettes frites panées avec une sauce à la crème sure, garnie d'herbes fraîches finement hachées, rincées et séchées au préalable.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *