Girolles poêlées à la crème
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
121.6 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
2,4 grammes
Graisses *
18,4 g
Les glucides*
6,3 grammes
Les girolles sont des champignons que tous les cueilleurs de champignons recherchent. Les girolles ne sont presque jamais vermifuges et poussent en famille. C'est donc un plaisir de les collectionner. Je veux partager ma recette préférée, que j'utilise souvent moi-même et que je recommande à tous mes amis. Les girolles frites à la crème sont aromatiques et appétissantes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, triez soigneusement les girolles et nettoyez-les des débris forestiers, puis rincez-les soigneusement à l'eau froide courante plusieurs fois. Dans un petit bol, diluez la solution saline douce et placez-y les girolles préparées pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez-les à travers un tamis ou une passoire et laissez reposer un moment pour permettre l'excès d'humidité dans le verre.
Épluchez les oignons et rincez-les bien sous l'eau froide, puis coupez-les en cubes de taille moyenne. Mettez une poêle sur feu moyen et faites bien chauffer, ajoutez la quantité de beurre indiquée dans la recette. Mettez les oignons hachés dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Bon appétit!