Cèpes frits

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 66,2 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 4 grammes
Graisses * 12,3 grammes
Les glucides* 1,4 grammes
Cèpes frits

Les trembles sont de grands champignons avec un chapeau rouge-orange ; après la récolte, une bande bleu foncé se forme sur le site de coupe. Délicieuses, croustillantes, elles se marient aussi bien dans une variété d'options de cuisson. Aujourd'hui, nous allons simplement faire frire des champignons précuits dans de l'huile végétale avec l'ajout de sel, de poivre et d'herbes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous nettoyons les champignons frais de la terre et de la litière. Nous rinçons bien sous un jet d'eau courante froide.
étape 2 sur 5
Mettez la casserole d'eau sur le feu, portez à ébullition, salez et ajoutez les champignons coupés en gros morceaux. Faire bouillir à feu moyen pendant 15 minutes.
étape 3 sur 5
Jetez les champignons bouillis dans une passoire et laissez reposer 10 à 15 minutes pour égoutter l'eau.
étape 4 sur 5
Mettez les champignons dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, ajoutez du poivre moulu, réduisez le feu et faites frire jusqu'à tendreté pendant environ 50-60 minutes. N'oubliez pas de remuer périodiquement.
étape 5 sur 5
Servir les champignons prêts à l'emploi sur la table avec du riz bouilli friable et des herbes fraîches.

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