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Gelée d'abricot à l'agar-agar pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 155,1 kilocalories
Portions 0,7 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 38,2 g
* par 100 gr. produit
Gelée d'abricot à l'agar-agar pour l'hiver
Teneur

Vous aimez la confiture épaisse ? Cette recette est juste conçue pour obtenir une consistance épaisse et indéformable. Et vous n'avez pas besoin de le faire bouillir longtemps - l'agar-agar vous aidera. Un tel blanc aura l'apparence et la texture de la gelée, dans laquelle les moitiés juteuses et juteuses des abricots sont "enterrées".

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les abricots de la saleté, les séchons. Nous coupons chaque fruit en deux moitiés et retirons les graines.
étape 2 sur 5
Mettez les moitiés épluchées dans un bol pour cuire la confiture en couches, en les saupoudrant de sucre. On part quelques heures pour que les abricots laissent sortir le jus.
étape 3 sur 5
Versez une petite quantité de jus dans un récipient séparé et versez-y de l'agar-agar, mélangez bien.
étape 4 sur 5
Mettez les abricots avec le sucre sur le feu et portez à ébullition. Cuire en remuant pendant cinq minutes. Versez ensuite le jus avec l'agar-agar, mélangez, portez à ébullition et laissez cuire trois à quatre minutes.
étape 5 sur 5
Mettez la gelée chaude finie dans des pots stériles propres et secs et fermez avec des couvercles stériles propres et secs. Laissez la pièce refroidir et placez-la au réfrigérateur pour la conserver.
Bon appétit!

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