Gelée de cerises pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 116,9 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 26 grammes
Gelée de cerises pour l'hiver

Aujourd'hui, nous allons préparer un dessert naturel fait maison qui est préparé en moins d'une heure et que vous pourrez déguster lors des froides soirées d'hiver. Une délicieuse gelée avec des morceaux de cerises se conserve parfaitement dans des bocaux tout l'hiver. Roulez et vous pour vous un morceau d'été !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez la gélatine dans un verre, remplissez-le de 400 millilitres d'eau tiède, mélangez bien et laissez gonfler pendant 10-15 minutes.
étape 2 sur 5
Nous lavons bien les cerises douces sous l'eau courante, enlevons les tiges et laissons reposer 10-15 minutes sur une serviette en coton pour évacuer toute l'humidité. Ensuite, à l'aide d'une machine spéciale, extrayez les graines de la cerise. Versez la quantité d'eau nécessaire dans la casserole, ajoutez le jus qui s'est déposé des baies et mettez la casserole sur feu moyen. Ajouter le sucre au liquide. Bien mélanger et porter le sirop à ébullition.
étape 3 sur 5
Une fois le sirop bouilli, ajoutez-y les cerises, laissez mijoter 2-3 minutes à feu doux et retirez du feu.
étape 4 sur 5
Laissez la masse refroidir pendant 3 à 4 minutes et ajoutez-y la gélatine gonflée. Bien mélanger pour que la gélatine soit uniformément répartie dans la masse. Nous mettons la casserole sur le feu, la portons à nouveau à ébullition et retirons du feu.
étape 5 sur 5
Verser la gelée chaude dans des pots stérilisés et fermer avec des couvercles bouillis. Nous laissons le dessert refroidir complètement à température ambiante, puis le mettons au réfrigérateur pour le conserver.

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