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Gelée de cassis et framboise

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Cuisine russe
Teneur en calories 289,3 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,7 g
Les glucides* 70,4 g
* par 100 gr. produit
Gelée de cassis et framboise
Teneur

Cette gelée de baies est préparée sans bouillir, ce qui vous permet de préserver les vitamines et le goût riche et naturel des baies fraîches. Nous obtenons d'excellents résultats avec une cuisson rapide. La gelée s'épaissit grâce à la pectine, qui est abondamment contenue dans les baies de cassis, il n'est pas nécessaire d'utiliser d'autres additifs.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Triez les groseilles et remplissez-les d'eau froide. Retirez les débris flottants, transférez les baies dans une passoire et rincez à nouveau. Disposez les baies à sécher sur une serviette en papier.
étape 2 sur 6
Triez les framboises et rincez-les un peu des débris.
étape 3 sur 6
Tordez les baies dans un hachoir à viande et avec un peu de sucre.
étape 4 sur 6
Versez le reste du sucre dans un bol de baies hachées. Ajustez la quantité de sucre en fonction de l'acidité de la groseille.
étape 5 sur 6
Remuez le mélange jusqu'à ce que tous les grains de sucre soient dissous.
étape 6 sur 6
Préparez des pots stériles, étalez la gelée dedans, fermez les couvercles et mettez au froid. Au bout de 2 heures, la gelée est prête. Au froid, cette gourmandise se conserve jusqu'à l'été prochain.

Profitez de votre thé !

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