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Gelée de groseilles rouges et noires

1976

Cuisine russe

Teneur en calories 210,6 kcal

Portions 0,7 l.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,4 grammes

Les glucides* 49,8 g

Teneur

Le dessert aux baies est facile à faire à la maison. La gelée de cassis et de cassis peut être servie avec du thé, ajoutée à de la crème glacée ou du fromage cottage.

Ingrédients

groseilles rouges 2 cuillères à soupe. Cassis 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre 0.5KG

Processus de cuisson

Nous trions les baies de groseille en les débarrassant soigneusement des branches et des feuilles.

Nous lavons les groseilles rouges et noires séparément sous l'eau froide.

Nous envoyons les baies dans les casseroles, remplissons avec une petite quantité d'eau et cuisons jusqu'à ce que le jus soit libéré. Les groseilles peuvent être cuites dans une casserole - à votre discrétion.

Nous filtrons les baies à travers un tamis. Vous pouvez utiliser de la gaze ou des bas.

Versez la masse de baies dans un bol et laissez infuser au frais pendant 1 à 2 heures.

Au bout d'un moment, versez la masse dans une casserole, portez à ébullition et ajoutez le sucre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Une partie de l'eau s'évapore et la baie deviendra épaisse. N'oubliez pas de retirer la mousse.