Gelée de groseille rouge dans une mijoteuse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
287,3 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
24 heures
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
70 grammes
La gelée de groseille est facile à préparer dans une mijoteuse. Nous vous proposons une méthode chaude de fabrication de gelée de groseille, dans laquelle le jus des baies ressort mieux. De plus, les gelées chaudes ont une meilleure durée de conservation et une durée de conservation plus longue. Bien qu'il soit si délicieux qu'il est peu probable qu'il reste trop longtemps dans votre pot !
Ingrédients
Processus de cuisson
Jusqu'au repère supérieur, vous pouvez charger le bol du multicuiseur avec des baies. Pour qu'ils libèrent le jus, réglez le programme Mijoté sur le temps le plus court que permet votre bloc de cuisine, mais en réalité il vous faudra encore moins de temps que ce qui sera programmé. Assurez-vous simplement que toutes les baies bouillent et craquent, puis elles libéreront facilement le jus. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir les baies ; éteignez immédiatement le multicuiseur.
À l'aide de tasses ou au poids, mesurez la quantité de jus, versez-la dans le multicuiseur, puis ajoutez la même quantité de sucre égale à la quantité de jus (si vous obtenez 2 verres de jus, ajoutez alors 2 verres de sucre, mais vous pouvez également 1,5 verres si vous pouvez manger de la gelée légèrement aigre). Mélanger le jus de baies avec le sucre et porter à ébullition dans le programme "Ragoût".
Retirez la mousse de la gelée bouillante, puis versez-la immédiatement chaude dans des bocaux stérilisés, fermez-la hermétiquement et retournez-la en l'enveloppant jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Le temps de cuisson complet de la gelée jusqu'à ce qu'elle refroidisse vous prendra au moins une journée. Conservez les pots dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!