Gelée de framboise et cassis

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Cuisine russe
Teneur en calories 172,9 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 40,1 g
Gelée de framboise et cassis

La gelée de framboise et de groseille appétissante et légèrement acidulée sera un régal pour les tantes et les adultes. Cette gelée se marie bien avec les crêpes, les crêpes, les tartes. De plus, vous pouvez manger cette gelée avec du pain grillé ou sans aucun additif.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 15
Rincez les groseilles rouges et séchez-les soigneusement.
étape 2 sur 15
Ensuite, vous devez broyer les baies avec un mélangeur ou un écrasement en bois spécial. Vous aurez une purée onctueuse.
étape 3 sur 15
À l'aide d'une étamine propre, pliée plusieurs fois, pressez le jus de la purée de groseille.
étape 4 sur 15
Ensuite, triez les framboises fraîches, vous ne devez pas les laver.
étape 5 sur 15
Tout comme les groseilles rouges, hachez les framboises jusqu'à ce qu'elles soient en purée.
étape 6 sur 15
Pressez le jus des framboises à l'aide de la même gaze.
étape 7 sur 15
Et la dernière chose que vous devez traiter est le cassis. Rincez et séchez également légèrement les baies triées.
étape 8 sur 15
Réduire en purée les cassis jusqu'à consistance lisse.
étape 9 sur 15
Pressez le jus des groseilles à l'aide d'une étamine, comme dans le cas des baies précédentes.
étape 10 sur 15
Pressez à nouveau le jus des baies restantes, après quoi vous recevrez deux verres de jus supplémentaires. Sur.
étape 11 sur 15
Mélanger et mélanger trois types de jus dans une casserole.
étape 12 sur 15
Ensuite, ajoutez du sucre cristallisé au jus et commencez à chauffer le mélange à feu doux en le remuant.
étape 13 sur 15
Lorsque le sucre est parti, vous pouvez éteindre le feu et verser la gelée dans les bocaux.
étape 14 sur 15
Versez la gelée encore chaude dans des pots stériles et laissez la friandise congeler directement dans le pot.
étape 15 sur 15
Sous forme fraîche, refroidie en bocaux, vous trouverez une gelée assez dense, aromatique et savoureuse.

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