Gelée de framboise cinq minutes
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Cuisine
russe
Teneur en calories
289,3 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
5 heures
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
70,4 g
Je veux partager une autre recette pour une gelée de framboise excellente et riche en goût. Qu'il est agréable d'étaler cette délicatesse parfumée sur un petit pain frais et de le laver avec du lait chaud ou du thé parfumé chaud à la menthe et à la mélisse.
Ingrédients
Processus de cuisson
Passer les baies préparées dans un presse-agrumes. Vous pouvez, bien sûr, broyer les baies avec un robot culinaire ou un mélangeur, mais vous devez ensuite frotter la masse de baies à travers un tamis pour éliminer les graines. Ce processus est assez fastidieux. Versez le jus de framboise obtenu dans un récipient à fond épais, dans lequel vous ferez cuire une gelée aromatique.
Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé. Bien mélanger, couvrir le récipient avec un torchon propre et laisser reposer environ 40-60 minutes. Pendant ce temps, le sucre cristallisé se dissoudra pratiquement. Placer le récipient avec les framboises sur feu doux, porter à ébullition en remuant de temps en temps et en écumant la mousse obtenue. Faire bouillir la gelée pendant 5 minutes.
Retirer le récipient du feu et laisser refroidir complètement pendant 1,5 à 2 heures. Ensuite, mettez le récipient avec le contenu à feu doux, portez à ébullition en remuant de temps en temps et en retirant la mousse résultante, faites cuire pendant 5 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir complètement pendant 1,5 à 2 heures.
Prendre plaisir!