Gelée de framboise en purée
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Cuisine
russe
Teneur en calories
289,3 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
70,4 g
L'une des friandises préférées de ma famille est la gelée de framboise en purée. Quand la récolte est grosse, j'essaie de faire une telle gelée en grande quantité. La consistance de la friandise est tendre et homogène. Une telle gelée fond simplement dans la bouche et la main tend la main vers la prochaine cuillerée de délicieux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Placez les baies préparées dans un récipient à fond épais. Utilisez un moulin à pommes de terre ou un mélangeur à main pour broyer les baies jusqu'à consistance lisse. Ensuite, mettez le récipient avec les framboises sur feu doux, portez à ébullition en remuant de temps en temps et en retirant la mousse résultante, laissez cuire environ 15 minutes.
Remettez la masse de framboise râpée dans le récipient de cuisson. Remplissez la purée de baies avec la quantité requise de sucre cristallisé, remuez doucement. Ensuite, mettez le récipient avec le contenu sur feu doux, portez à ébullition en remuant de temps en temps et en enlevant la mousse résultante. Cuire la gelée de framboises environ 10 minutes.
Prendre plaisir!