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Gelée de cerise dans son jus

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Cuisine européen
Teneur en calories 85,8 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 19,2 g
* par 100 gr. produit
Gelée de cerise dans son jus
Teneur

La gelée de cerises est un dessert très léger, sain et délicieux. Il est préparé aussi facilement que des poires écossées. La gelée de cerises peut être versée dans des bols, des verres, des bols ou des moules en silicone.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Verser de l'eau chaude sur la gélatine, laisser reposer 20-30 minutes.
étape 2 sur 6
Versez le jus de cerise dans une casserole et mettez-le à feu doux, faites-le chauffer.
étape 3 sur 6
Broyez les cerises avec un mixeur, puis passez-les au tamis pour éliminer les restes de peau.
étape 4 sur 6
Ajouter la purée de cerises et la gélatine gonflée dans une casserole de jus de cerises chauffé. En remuant constamment, faites bien chauffer le mélange, mais ne portez pas à ébullition.
étape 5 sur 6
Verser les 2/3 de la masse de gélatine cerise dans des moules, les refroidir et réfrigérer. Refroidissez 1/3 de partie et battez à la vitesse la plus élevée, vous obtenez une mousse gélatineuse aérée. Verser la mousse sur la gelée déjà légèrement congelée et remettre les moules au réfrigérateur.
étape 6 sur 6
La gelée durcira en quelques heures, décorera le dessert fini avec des fruits et commencera à déguster.

Bon appétit!

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