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Pâte liquide au kéfir pour pizza au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 122,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 5,3 grammes
Les glucides* 25,7 g
* par 100 gr. produit
Pâte liquide au kéfir pour pizza au four
Teneur

La pâte à pizza liquide ou gélifiée, pétrie au kéfir, s'avère après cuisson tendre et assez dense. Il résiste bien à toute garniture et la pizza peut être mangée à la main, mais il est préférable de choisir une garniture plus sèche pour une telle pizza.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Verser le kéfir à température ambiante ou légèrement réchauffé dans un bol pour pétrir la pâte.
étape 2 sur 5
Versez la quantité requise de sel et de sucre dans le kéfir, cassez l'œuf, versez l'huile végétale et remuez avec une cuillère ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 5
Versez la farine petit à petit dans la base liquide et remuez immédiatement la pâte jusqu'à consistance lisse. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. La farine est différente pour tout le monde, alors déterminez vous-même sa quantité.
étape 4 sur 5
Recouvrir la plaque de cuisson d'un papier spécial. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec de l'huile. Ensuite, étalez uniformément la pâte pétrie sur la plaque à pâtisserie, uniquement pour que le papier ne transparaît pas à travers la couche de pâte.
étape 5 sur 5
Appliquez une couche de n'importe quelle sauce à pizza sur la pâte et étalez la garniture préparée. La garniture coulera un peu dans la pâte, mais ce n'est pas grave. Vous pouvez cuire votre plat.

Bonne et délicieuse pâtisserie !

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