Julienne sans poulet

4126

Cuisine français

Teneur en calories 134 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 55 minutes

Protéines * 9,1 grammes

Graisses * 10,5 g

Les glucides* 4,1 grammes

Teneur

Habituellement, les champignons et le poulet sont inclus dans les ingrédients pour faire la julienne. Mais aujourd'hui je veux vous inviter à cuisiner une julienne sans poulet. Le plat s'avère très savoureux avec une sauce à la crème sure. Le mélange de produits est incroyable.

Ingrédients

Champignons frais 400 grammes Oignon 1 PC. parmesan 100g Crème sure 20% 150g aneth 1 paquet Le sel goût Poivre noir moulu goût Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Préparez les aliments nécessaires à la julienne. Epluchez les oignons, rincez et séchez les champignons, épluchez-les. Lavez soigneusement les feuilles d'aneth et laissez sécher.

Couper les oignons épluchés en demi-rondelles. Couper les champignons épluchés en cubes moyens.

Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle bien chauffée et mettez l'oignon haché, faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Mettez les champignons hachés dans une deuxième poêle et faites-les frire jusqu'à ce que le jus obtenu se soit complètement évaporé. Salez et poivrez, mélangez.

Mettez les oignons frits avec les champignons frits. Remuer, ajouter la crème sure et l'aneth pré-haché, mélanger à nouveau et laisser mijoter quelques minutes.

Divisez la julienne finie en deux parties, transférez-la dans un plat allant au four et dans le plat dans lequel vous servirez.

Servir tel quel sur une assiette sans fromage.

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Saupoudrer la julienne dans un plat allant au four de fromage râpé, placer dans un four préchauffé et cuire à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Le fromage va fondre et brunir.

Bon appétit!