Julienne de fruits de mer

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Cuisine français
Teneur en calories 262,3 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 12,3 grammes
Graisses * 15,6 grammes
Les glucides* 21,5 g
Julienne de fruits de mer

La Julienne est un célèbre plat de la cuisine française qui a conquis des millions de cœurs à travers le monde. Une délicieuse julienne inhabituelle peut être préparée à partir de fruits de mer, en particulier pour ceux qui aiment la cuisine méditerranéenne et les combinaisons délicates de fruits de mer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Mettez le cocktail de fruits de mer surgelé dans de l'eau bouillante salée ou faites-le frire rapidement dans de l'huile d'olive afin que les fruits de mer ne ressemblent pas à du caoutchouc et ne soient pas trop cuits. Placez-les dans des cocottes ou un plat allant au four.
étape 2 sur 8
Pour la sauce béchamel, faire revenir la farine dans une poêle sèche en la retournant et en remuant fréquemment.
étape 3 sur 8
Ajouter le beurre à la farine.
étape 4 sur 8
Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et se mélange à la farine.
étape 5 sur 8
Verser progressivement la crème dans la sauce en remuant. Ajoutez du poivre, du sel, de la muscade - cela rendra la sauce plus aromatique et savoureuse.
étape 6 sur 8
Verser la sauce piquante sur le contenu du plat allant au four.
étape 7 sur 8
Râper le fromage sur une râpe, le saupoudrer sur le plat et envoyer la julienne au four à 200 degrés.
étape 8 sur 8
Sortez la julienne finie avec une croûte dorée du four et servez immédiatement!

Bon appétit!

 

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