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Julienne de Champignon à la poêle

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Cuisine français

Teneur en calories 232,7 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 8,1 grammes

Graisses * 15,2 g

Les glucides* 24,6 grammes

Teneur

Chacun de nous a goûté au moins une fois la julienne - un plat qui nous vient de la cuisine française, qui est généralement une collation à base de champignons et de légumes. Un tel plat peut également être préparé à la maison. La julienne de Champignon à la poêle est une entrée très parfumée et juteuse qui deviendra le point culminant d'un dîner festif et familial.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez l'aneth, séchez-le sur du papier absorbant, hachez-le finement. Faire frire la farine dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Verser l'aneth dans la farine, ajouter la crème sure et verser la crème. Remuez doucement la sauce, assaisonnez avec du poivre et du sel au goût. En remuant constamment, porter la sauce à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Eplucher l'oignon, le hacher finement. Couper les champignons en petits morceaux.

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajouter les champignons, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes).

Ajouter la sauce à la crème aux oignons et aux champignons, remuer et laisser mijoter un peu.

Disposer la julienne de champignon dans des moules à portions et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe de taille moyenne. Servir la julienne chaude en apéritif. Bon appétit!