Julienne aux pommes de terre

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Cuisine français
Teneur en calories 162,1 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 7,1 grammes
Graisses * 12,3 grammes
Les glucides* 11,7 g
Julienne aux pommes de terre

Un apéritif simple mais original, la julienne aux pommes de terre, peut être préparé aussi bien en semaine que les jours fériés. Une coupe spéciale pour la julienne fait un plat de restaurant à partir de pommes de terre rustiques ordinaires aux champignons.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Pour gagner du temps, vous pouvez râper les pommes de terre sur une râpe grossière.
étape 2 sur 8
Hacher les champignons sur une râpe à julienne.
étape 3 sur 8
Râpe le fromage.
étape 4 sur 8
Faire revenir les pommes de terre à feu vif dans une poêle antiadhésive et assaisonner de sel et de poivre.
étape 5 sur 8
Verser la crème dans la poêle sur les pommes de terre, faire frire en remuant pendant 10-12 minutes.
étape 6 sur 8
Ajouter les champignons, remuer.
étape 7 sur 8
Transférer le contenu de la poêle dans les cocottes, saupoudrer de fromage râpé.
étape 8 sur 8
Cuire la julienne à 250 degrés pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir la julienne directement dans les cocottes.

Bon appétit!

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