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Julienne au poulet

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Cuisine français
Teneur en calories 151,1 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 10,8 g
Graisses * 11,4 grammes
Les glucides* 13 grammes
* par 100 gr. produit
Julienne au poulet
Teneur

La julienne au poulet est un plat délicieux et facile à préparer. Julienne vous apportera un plaisir gastronomique inoubliable. L'apéritif s'avère crémeux, aromatique et juteux. Ce plat peut être servi pour une célébration festive.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez les cuisses de poulet sous l'eau courante. Mettre dans une casserole d'eau, mettre le feu, porter à ébullition. Écumez la mousse obtenue, salez, réduisez le feu et laissez mijoter encore 20 minutes. Refroidissez le poulet, séparez-le des os et de la peau, et coupez-le en tranches moyennes.
étape 2 sur 6
Rincez et séchez les champignons, épluchez-les et coupez-les en cubes moyens. Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle bien chauffée, mettez les champignons hachés et faites frire jusqu'à ce que le jus s'évapore complètement. Retirer du feu et transférer dans une assiette.
étape 3 sur 6
Eplucher les oignons et les hacher finement avec un couteau bien aiguisé. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle où les champignons ont été frits et ajoutez du beurre. Ajouter l'oignon haché et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 4 sur 6
Ajouter la viande de poulet, les champignons frits aux oignons frits, le sel et le poivre. Bien mélanger, ajouter la farine de blé et la crème sure. Remuer et cuire encore 5 minutes. Allumez le four pour préchauffer.
étape 5 sur 6
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Remplissez la cocotte préparée de julienne, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
étape 6 sur 6
Placer les cocottes dans un four préchauffé et cuire à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Le fromage va fondre et brunir. Servir la julienne chaude.

Bon appétit!

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