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Julienne au poulet et champignons à la crème en tartelettes

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Cuisine français

Teneur en calories 247.8 kcal

Portions 15 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 14,4 g

Graisses * 12 grammes

Les glucides* 34 grammes

Julienne au poulet et champignons à la crème en tartelettes

Teneur

Nous cuisinons tous la julienne au moins une fois dans notre vie. Il existe de nombreuses variantes de sa présentation : en plat allant au four, en cocotte, en cocotte, en pâte feuilletée, etc. Aujourd'hui, nous allons cuisiner la julienne en tartelettes - une autre option pour servir la julienne en portions sur la table. Les tartelettes sont généralement de petite taille, donc beaucoup d'entre elles sont obtenues à partir d'une quantité donnée d'ingrédients. Les tartelettes elles-mêmes peuvent être achetées toutes faites ou, si vous le souhaitez, préparées par vous-même.

Ingrédients

Processus de cuisson

Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Mettre dans une poêle préchauffée avec du beurre et faire frire jusqu'à coloration dorée.

Nous lavons les champignons à l'eau courante et les mettons sur un torchon pour qu'ils sèchent de l'eau. Ensuite, coupez-les en petits cubes et mettez-les dans une casserole avec les oignons, faites-les frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Nous lavons le filet de poulet à l'eau courante et le mettons dans une casserole, le remplissons d'eau et le mettons au feu. Porter à ébullition et faire bouillir jusqu'à tendreté. Ensuite, nous sortons le filet sur une assiette et le laissons refroidir. Ensuite, nous le coupons en petits cubes. Mettez le filet dans une casserole avec les champignons et les oignons, mélangez et saupoudrez de farine.

Ajouter la crème dans la casserole, remuer et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe. En fin de cuisson, saler et poivrer la julienne.