Julienne au poulet et champignons à la crème sure dans une poêle
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Cuisine
français
Teneur en calories
194,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
14,7 g
Graisses *
10,7 g
Les glucides*
20,8 g
La julienne dans une casserole est l'une des options simplifiées pour la cuisson de la julienne. Le poulet, les champignons et les oignons sont progressivement frits dans une poêle avec du beurre, puis mijotés dans une sauce crémeuse à la crème sure. Le goût incroyable de la julienne est complété par du fromage râpé, avec lequel nous saupoudrons la julienne et la laissons sur le feu pendant quelques minutes pour qu'elle fonde et s'étale uniformément sur la julienne.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons le filet de poulet à l'eau courante froide, le mettons sur une serviette en papier et séchons un peu le filet. Ensuite, nous le mettons sur une planche à découper et coupons en petits cubes. Mettre le beurre dans une poêle préchauffée et faire revenir les filets à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Ensuite, mettez-le dans une poêle avec le poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous lavons les champignons et les mettons sur un torchon pour qu'ils sèchent de l'eau, puis les hachons en fines tranches. Ajouter les champignons dans la poêle aux oignons et au poulet et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé.
Dans un bol séparé, mélanger la crème sure, la farine, le sel et le poivre, mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter le mélange dans la casserole, remuer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à consistance épaisse. Saupoudrez ensuite la julienne de fromage râpé sur une râpe grossière et fermez le couvercle. Laisser mijoter la julienne 3 à 5 minutes à feu doux.
