Julienne en brioches

1352

Cuisine français

Teneur en calories 211,4 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 6,6 grammes

Graisses * 13,8 g

Les glucides* 20,2 g

Teneur

Nous utilisons des ingrédients classiques pour la julienne - champignons, crème et fromage. Mais nous servons le plat non pas dans les boîtes habituelles, mais dans des petits pains. Très pratique - le pain chaud croustillant se marie bien avec la julienne crémeuse. Et très esthétique - la composition est délicieuse et incroyablement attrayante.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les champignons et placez-les dans une passoire afin que l'eau en soit complètement égouttée.

Épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches.

Coupez les champignons en petits morceaux au hasard.

Versez une petite quantité d'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer sur la cuisinière. Versez les champignons hachés et, en remuant de temps en temps, faites-les frire à température moyenne. Les champignons vont s'assécher et rétrécir.

Nous continuons à faire frire et à réaliser l'évaporation de l'humidité. N'oubliez pas d'intervenir pour que les champignons ne brûlent pas, mais se couvrent d'une croûte vermeille.

Lorsqu'un léger rougissement apparaît, versez les oignons hachés dans les champignons, mélangez et faites frire à température moyenne-basse pendant cinq à sept minutes.