Julienne en pots

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Cuisine français

Teneur en calories 153,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 10,6 grammes

Graisses * 8,6 grammes

Les glucides* 17,8 g

Teneur

Le plat "Julienne" tire son nom de la méthode consistant à couper les ingrédients en fines lamelles, mais en fait c'est un plat avec des champignons dans une sauce crémeuse au fromage. Mais même avec une méthode de coupe différente, le plat ne sera pas moins savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en lanières.

Lavez les champignons et coupez-les en lanières.

Pelez l'oignon et hachez-le finement.

Râper le fromage à pâte dure.

Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Ajouter les champignons à l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore, saler et assaisonner.

Faites revenir la farine dans une poêle pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment, puis ajoutez le beurre et remuez.

Verser la crème dans la farine, laisser mijoter jusqu'à épaississement pendant 5-7 minutes, saler et assaisonner au goût dans le processus.

Mettez les filets dans des casseroles, mettez les champignons et les oignons frits dessus, mélangez. Verser la sauce crémeuse et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire la julienne dans des casseroles au four à 180 degrés pendant 15-25 minutes. Ce temps est suffisant pour que la viande et les champignons trempent dans la sauce, et le fromage fond et devient doré.

Bon appétit!