Julienne en tartelettes

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Cuisine français

Teneur en calories 187.8 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 10,9 grammes

Graisses * 10,6 grammes

Les glucides* 25,6 grammes

Teneur

La julienne est un plat populaire dont le goût nous est connu depuis l'enfance. Je suggère de faire un merveilleux apéritif en tartelettes, cela rendra le service du plat plus festif. Les tartelettes peuvent être préparées par vous-même ou utilisées prêtes à l'emploi. Pour la julienne, il est préférable d'utiliser des tartelettes de pâte brisée.

Ingrédients

Champignons frais 400 grammes Poitrine de poulet 1 PC. Oignon 1 PC. parmesan 200 grammes Crème 20% 400 ml Farine de blé 1 cuillère à soupe Huile végétale pour la friture Tartelettes 1 paquet

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la julienne de tartelettes. Si vous ne souhaitez pas utiliser de tartelettes du commerce, faites-vous de la pâte brisée. La recette se trouve sur Internet.

Bien rincer la poitrine de poulet sous l'eau courante. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide, mettre le feu, saler, porter à ébullition, retirer la mousse obtenue. Baisser le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.

Eplucher les oignons et les hacher finement. Bien chauffer la poêle, ajouter une petite quantité d'huile végétale, mettre l'oignon finement haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pendant ce temps, épluchez les champignons et coupez-les en tranches de taille moyenne. Ajouter à la poêle. Remuez de temps en temps, faites frire jusqu'à ce que tout le jus de champignon formé se soit évaporé.

Ajouter une cuillère à soupe de farine de blé à la masse obtenue et bien mélanger. Refroidissez un peu la poitrine finie et démontez-la avec vos mains en petits morceaux, ajoutez-la aux champignons. Cuire quelques minutes.